Giertych wrócił do Polski w 1962 roku. Podjął pracę w Instytucie Dendrologii PAN w Kórniku pod Poznaniem. W 1970 otrzymał habilitację z genetyki drzew na Akademii Rolniczej w Poznaniu, w 1981 tytuł profesora nadzwyczajnego, a w 1990 - profesora zwyczajnego.

Od 1976 roku wykładał genetykę populacyjną na Uniwersytecie M. Kopernika w Toruniu. Na UMK pracował do 1993 roku

Działalność polityczna:

W 1986 roku został członkiem Rady Konsultacyjnej przy Przewodniczącym Rady Państwa PRL Wojciechu Jaruzelskim. Rada była bojkotowana przez opozycję, związaną ze środowiskami KOR-u i Znaku.

W 1981 roku poparł wprowadzenie stanu wojennego, który miał być jedynym ratunkiem przed radziecką inwazją.

Wraz z Bogusławem Jeznachem i Bogusławem Rybickim reaktywował 1989 roku Stronnictwo Narodowe. Był również redaktorem naczelnym pisma "Opoka w kraju", w którym ostrzegał przed: aborcją, eutanazją, homoseksualizmem, USA, UE, masonerią. Twierdził jednocześnie że w naszym interesie jest bliska przyjaźń z Rosją i innymi krajami Wschodu, ochrona polskiej ziemi i przemysłu przed Niemcami

Parlament Europejski:

W 2004 roku zdobył mandat europarlamentarzysty. W PE zasłynął kontrowersyjnymi wypowiedziami. W lipcu 2006 roku stwierdził np., że generał Franco był "mężem stanu", który utrzymywał Europę przy tradycyjnych wartościach. W październiku 2006 roku Maciej Giertych powiedział, iż teoria ewolucji nie została naukowo udowodniona i nie powinno się nauczać jej w szkołach. W lipcu 2007 porównał Angelę Merkel do Adolfa Hitlera, stwierdzając jednoczesnej, że jest ona sprytniejsza, gdyż działa bez użycia siły. Opublikował również broszurę "Wojna cywilizacji w Europie", która była szeroko komentowana w całej Europie, ze względu na treści, które można uznać za rasistowskie i antysemickie.

W 2005 r. Liga Polskich Rodzin zgłosiła jego kandydaturę na prezydenta. Maciej Giertych wycofał się jednak tuż przed wyborami.

W 1962 roku uzyskał tytuł doktorski na Uniwersytecie w Toronto, gdzie był równie aktywnym uczniem - działał w Polskim Klubie Studentów oraz redagował biuletyn tej formacji

Jako 19-latek wyemigrował z kraju na 17 lat. W 1954 roku zdał maturę polską i angielską w Anglii. W tym samym roku rozpoczął studia na Oxfordzie, na wydziale studiów leśnych. Założył tam Klub Polskich Studentów i sobotnią szkołę języka polskiego przy polskiej parafii w Oksfordzie