Marco Bonitta, jeden z najbardziej utytułowanych trenerów pierwszej dekady XXI wieku, zaczynał swoją trenerską karierę od drużyn chłopięcych. W 1990 roku został asystentem Polaka Aleksandra Skiby w Messagero Rawenna. Do dziś Bonitta mówi o nim jako o swoim nauczycielu i mistrzu. Ten trenerski tandem między 1990 a 1996 rokiem zdobył osiem tytułów mistrzowskich w siatkówce juniorów.
Od 1996 r. Bonitta zaczął pracować na własny rachunek, a kierowane przez niego zespoły szybko awansowały. Z Foppapedretti Bergamo z Lombardii Bonitta zdobył potrójną koronę - "scudetto" (mistrzostwo kraju), Superpuchar i Puchar kraju. W następnym sezonie (1998/99) ponownie sięgnął po mistrzostwo, krajowy puchar a także wygrał Ligę Mistrzyń.
Po tym wspaniałym sukcesie zaskoczył wszystkich, wracając do rodzinnej Rawenny, gdzie w sezonie 2000/2001 poprowadził miejscową Mirabilandię Ravenna aż do półfinału rozgrywek ligowych. Udowodnił tym samym, że jest w stanie osiągnąć sukces nie tylko z gwiazdami siatkówki.
Trenerem włoskiej kadry został w marcu 2001 roku. Jeszcze tego samego roku jego podopieczne zdobyły srebrny medal na mistrzostwach Europy, rok później sięgnęły po mistrzostwo świata w Berlinie. W Igrzyskach Olimpijskich w Atenach Włoszki odpadły w ćwierćfinale, wyeliminowane przez Kubę. We wrześniu 2006 roku, po konflikcie z czołowymi siatkarkami, Bonitta rozstał się z reprezentację Włoch. Siatkarki skarżyły się na jego drakońskie metody treningowe. Część włoskich gwiazd odmawiała występów w kadrze.
28 lutego 2007 roku Bonitta został trenerem żeńskiej reprezentacji Polski.

W 1988 roku ukończył Akademię Wychowania Fizycznego w Bolonii