Jest szefową podkarpackiej Samoobrony. Z listy tej partii trafiła w 2001 roku do Sejmu. Ponownie została posłanką w 2005 roku.

Wyróżniła się dopiero po zakończeniu Sejmu V kadencji, kiedy zrezygnowała z kandydowania do parlamentu po umieszczeniu przez Andrzeja Leppera na pierwszym miejscu rzeszowskiej listy byłego polityka LPR Zygmunta Wrzodaka.

Później większość kierowanej przez Zbyrowską rady wojewódzkiej Samoobrony w Rzeszowie poparła w wyborach do Sejmu i Senatu kandydatów PSL.

Ukończyła ekonomię w Wyższej Szkole Gospodarczej w Przemyślu, należącej do szefa przemyskiej Samoobrony Edwarda Smyka. Wcześniej była jednym z dwóch posłów z wykształceniem podstawowym.