Rojek jest głównym udziałowcem wrocławskiej firmy Dexpol. W latach 90. Dexpol była jedną z największych prywatnych firm zajmujących się hurtowym i detalicznym handlem paliwami. W 2001 r. popadła w kłopoty i Paweł Rojek musiał sprzedać 29 z 34 stacji paliwowych i 3 z 4 baz paliwowych. Zaczął inwestować w nieruchomości. Kupił m.in. przedsiębiorstwo Odra Tourist wraz z czterema hotelami we Wrocławiu oraz kilkadziesiąt hektarów terenów pod budownictwo mieszkaniowe. Wdrożony program naprawczy zaczął przynosić efekty i Dexpol wraca na rynek paliwowy. Podmiotem dominującym w grupie jest firma PPH Dexpol SA, w której Rojek ma 83,5 proc. akcji. W 2004 r. przychody Grupy Kapitałowej Dexpol szacowane były na 58 mln zł, a Paweł Rojek znalazł się na 86 miejscu na liście 100 najbogatszych Polaków „Wprost” z majątkiem 150 mln zł. Rok później znalazł się na 115 miejscu, a jego prywatny majątek oszacowano na 130 mln zł.