Drugi, obok Krzysztofa Klickiego, akcjonariusz Kolportera SA, największego prywatnego ogólnopolskiego dystrybutora prasy (ma 18 proc. akcji).

Z firmą Kolporter jest związany od 1991 r. W 2003 r. przychody Kolportera SA (wraz z należącym do niego Jard-Pressem) stanowiły połowę przychodów Grupy Kolporter, wynoszących wówczas 1,85 mld zł. Pozostałe spółki Grupy Kolportera nie należą do Owczarka, lecz w 100 proc. do Krzysztofa Klickiego.
W 2003 r. w rankingu tygodnika "Wprost" zajął 121 miejsce na liście najbogatszych Polaków z majątkiem szacowanym na 90 mln zł.

Ukończył studia na Wydziale Mechanicznym Politechniki Świętokrzyskiej.