Zbigniew Girzyński pochodzi z rodziny o silnych tradycjach katolickich. W szkole podstawowej i średniej był ministrantem i należał do Ruchu Światło-Życie oraz Krucjaty Wyzwolenia Człowieka. Ukończył też Niższe Seminarium Duchowne w Płocku. W czasie studiów historycznych na toruńskim UMK działał w duszpasterstwie akademickim Redemptorystów i Jezuitów.
Angażował się też w działalność społeczną. W trakcie studiów należał do grupy reaktywującej Niezależne Zrzeszenie Studentów; był też wiceprzewodniczącym Komisji Uczelnianej NZS (1996-1997). W latach 1997-2001 kontynuował naukę na studiach doktoranckich również na UMK, zakończoną w 2001 r. obroną pracy doktorskiej, po której został wykładowcą w Instytucie Historii i Archiwistyki w macierzystej uczelni oraz w Wyższej Szkole Humanistyczno-Ekonomicznej we Włocławku.
Girzyński zajmuje się historią XX w., zwłaszcza polską polityka zagraniczną oraz dziejami Polonii i emigracji politycznej po 1945 r.
Od lipca 2003 r. poseł PiS jest sekretarzem generalnym Światowej Rady Badań nad Polonią.
Poseł PiS zajmował się także dziennikarstwem. Był współpracownikiem Radia Maryja (1993-1995) oraz zastępcą redaktora naczelnego, a następnie redaktorem naczelnym toruńskiego miesięcznika regionalnego "PULS" (2000 - 2002). Należy do Stowarzyszenia Dziennikarzy Polskich.

Od maja 2007 pełni funkcję prezesa Klubu Sportowego Pomorzanin Toruń.



Działalność polityczna
Polityką Girzyński zajął się jeszcze na studiach. W 1996 r. przyłączył się do Ruchu Odbudowy Polski Jana Olszewskiego; był m.in. rzecznikiem prasowym Federacji Młodych ROP, członkiem Rady Naczelnej i Zarządu Głównego tej partii. Pięć lat później wystąpił z ruchu w reakcji na wejście ROP do AWSP (przekształconej z AWS). Związał się wówczas z powstającym Prawem i Sprawiedliwością. W PiS piastował funkcję prezesa i wiceprezesa w województwie kujawsko-pomorskim. Jest też członkiem Naczelnej Rady Politycznej PiS. W 2005 r. wszedł do Sejmu z list tej partii. Uważany za wschodzącą gwiazdę PiS, był nawet do czerwca 2007 r. sekretarzem klubu parlamentarnego tej partii (do jego odwołania doprowadził Marek Kuchciński na tle kontrowersji wokół antyaborcyjnych zmian w konstytucji). Należał też do zespołu, który redagował ustawę lustracyjną. W wyborach parlamentarnych w 2007 po raz drugi uzyskał mandat poselski, otrzymując 22 159 głosów.

W VI kadencji Sejmu RP Girzyński należy do Komisji Edukacji, Nauki i Młodzieży oraz Komisji Spraw Zagranicznych.

W 1988 ukończył Szkołę Podstawową w rodzinnym Bieżuniu,

1992 matura w Liceum Ogólnokształcącym – Niższym Seminarium Duchownym w Płocku.

Absolwent historii na Uniwersytecie Mikołaja Kopernika w Toruniu. Uzyskał doktorat nauk humanistycznych

Autor wielu artykułów i trzech książek o tematyce historycznej

- Stosunki polsko–francuskie 1945–1950 (polityka – gospodarka – kultura), Włocławek 2003
- Polska–Francja 1945–1950, Toruń 2005
- Towarzysze męczeńskiej drogi Błogosławionego ks. Wincentego Frelichowskiego. Losy duchowieństwa diecezji chełmińskiej w latach 1939–1945, Toruń 2005